Talenti

Profilo dell'azienda

L'azienda Talenti si estende su una superficie totale di 40 ettari, di cui 22 ettari vitati suddivisi in undici particelle distinte. Questi vigneti presentano altitudini, esposizioni e composizioni del suolo differenti, con una maggioranza dedicata al vitigno Sangiovese. Ulteriori vigneti situati a Cinigiano fungono da laboratorio per la cantina allo scopo di esplorare varietà internazionali insieme al Sangiovese. La produzione agricola è completata da oliveti coltivati con le varietà Correggiolo e Moraiolo. Le olive vengono raccolte a mano e sottoposte a estrazione a freddo entro trentasei ore per preservare il loro profilo aromatico e la loro freschezza.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Sangiovese.