Talenti

Présentation du domaine

Le domaine Talenti s'étend sur une superficie totale de 40 hectares, dont 22 hectares de vignes divisées en onze parcelles distinctes. Ces sites viticoles présentent des altitudes, des expositions et des compositions de sols variées, la majeure partie étant consacrée au cépage Sangiovese. D'autres vignes situées à Cinigiano servent de laboratoire au domaine pour explorer des cépages internationaux aux côtés du Sangiovese. La production agricole est complétée par des oliviers cultivés avec les variétés Correggiolo et Moraiolo. Les olives sont récoltées à la main et soumises à une extraction à froid dans les trente-six heures afin de préserver leur profil aromatique et leur fraîcheur.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Sangiovese.