Švarc & Bílek

Profilo dell'azienda

L'azienda Švarc & Bílek è stata fondata da Jarmila e František Švarc ed è oggi gestita come impresa familiare di più generazioni. I vigneti si estendono su una superficie di circa quattro ettari e si trovano nei siti Trkmansko e Kozí horky nel comune di Rakvice, all'interno della regione vinicola Morava. La stragrande maggioranza della produzione proviene dalle uve di proprietà dell'azienda, con una forte enfasi sulla conservazione del carattere individuale di ciascuna varietà. La gestione professionale e la vinificazione sono affidate ai discendenti che hanno studiato viticoltura ed enologia.