Schönhofer

Profilo dell'azienda

L'azienda Winzerhof Schönhofer vanta una storia che risale al 1871 e nel corso dei decenni si è specializzata nella viticoltura. La cantina gestisce 25 ettari di vigneti, coltivati per il 55 percento con varietà a bacca bianca e per il 45 percento con varietà a bacca rossa. Tra i vitigni principali figurano Grüner Veltliner e Zweigelt, che crescono su terreni di löss, argilla e granito ai piedi del Manhartsberg. La vinificazione avviene in purezza e con un orientamento alla qualità esclusivamente da appezzamenti coltivati in proprio, caratterizzata da una pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e maturazione in botti di legno tradizionali e barrique.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Zweigelt.