Schönhofer

Présentation du domaine

Le domaine Winzerhof Schönhofer canins s'appuie sur une histoire remontant à 1871 et s'est spécialisé dans la viticulture au fil des décennies. L'exploitation cultive 25 hectares de vignes, plantées à 55 pour cent de cépages blancs et à 45 pour cent de cépages rouges. Les principaux cépages comprennent le Grüner Veltliner et le Zweigelt, qui prospèrent sur des sols de loess, de limon et de granit sous le Manhartsberg. La vinification est réalisée de manière monocépage et axée sur la qualité exclusivement à partir de parcelles cultivées en propre, avec un pressurage délicat, une fermentation thermorégulée en cuves en acier inoxydable et un élevage en fûts de bois traditionnels et en barriques.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Zweigelt.