Schiefer.pur

Profilo dell'azienda

L'azienda Schiefer.pur è stata fondata nel 1990 da Uwe Schiefer a Welgersdorf, nel Burgenland meridionale. La superficie vitata coltivata si estende per dieci ettari, con una forte attenzione ai vitigni a bacca rossa come il Blaufränkisch, completati da Pinot Noir, Merlot e vitigni a bacca bianca. I vini crescono su terreni caratteristici, tra cui l'Eisenberg, ricco di ferro e ardesia. In vigna si punta a una viticoltura puristica e vicina alla natura, con erbe che crescono tra i filari. In cantina, le uve vengono lavorate delicatamente mediante fermentazione spontanea e un lento affinamento in botti.

La directory eno registra 38 vini, prevalentemente da Blaufränkisch e Merlot.