Produttore · Italia
Pranzegg
Pranzegg - Martin Gojer
39100 Bolzano · Trentino-Alto Adige · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Pranzegg è gestita da Martin e Marion insieme alla loro famiglia, a collaboratori e amici. La cantina comprende quattro ettari di vigneti ripidi intorno al bacino di Bolzano, coltivati con grande impegno manuale ed economico. L'approccio olistico e biodinamico integra le viti insieme a diverse piante e animali. Vecchie viti di vitigni autoctoni come Schiava, Lagrein, Gewürztraminer e Pinot bianco costituiscono la base per la produzione. I vini sono elaborati attraverso vendemmia manuale, fermentazione spontanea, affinamento prolungato sulle fecce, senza chiarificazione o filtrazione e con minimi aggiunte di anidride solforosa.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Lagrein e Schiava.
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- Superficie vitata
- 4 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE), Biodynamisch
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- tedesco, italiano, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Pranzegg
VINO ROSSO LEGGERO
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2021
Sprudel aus heimischen Sorten. Spontangärung im Edelstahl, kurze Maischestandzeit, Füllung mit Zugabe von Most im Oktober, Flaschengärung.
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