Pranzegg

Über den Betrieb

Das Weingut Pranzegg wird von Martin und Marion gemeinsam mit ihrer Familie, Mitarbeitern und Freunden bewirtschaftet. Der Betrieb umfasst vier Hektar steile Weinberge rund um den Kessel von Bolzano, die mit großem manuellem und wirtschaftlichem Aufwand bearbeitet werden. Der ganzheitliche und biodynamische Ansatz schließt neben den Reben auch andere Pflanzen und Tiere ein. Auf alten Rebstöcken wachsen heimische Rebsorten wie Schiava, Lagrein, Gewürztraminer und Pinot bianco. Die Verarbeitung erfolgt durch Handlese, spontane Gärung, lange Lagerung auf der Hefe sowie ohne Klärung und Filtration bei minimalem Schwefeleinsatz.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Lagrein und Schiava.