Pfannenstielhof

Profilo dell'azienda

L'azienda Pfannenstielhof a Bolzano vanta secoli di storia ed è stata menzionata per la prima volta in un documento nel 1561. Dal 1816, questa proprietà di tradizione è di proprietà della famiglia Pfeifer, che oggi gestisce la cantina all'ottava generazione. L'attenzione è rivolta alla produzione di vino rosso da vitigni autoctoni Schiava e Lagrein, che prosperano eccezionalmente bene nella regione. I vigneti si estendono su diversi tipi di terreno, inclusi suoli morenici a nord e alluvionali a sud. Per la coltivazione, l'azienda si affida a una viticoltura integrata con la tradizionale pergola e a una cura diligente sia in vigna che in cantina.

L'azienda rifornisce dettaglio e horeca. Esporta tra l'altro in Belgio, Paesi Bassi, Svizzera e Germania.