Pfannenstielhof

Perfil de la bodega

La bodega Pfannenstielhof en Bolzano cuenta con siglos de historia y fue mencionada por primera vez en un documento en 1561. Desde 1816, esta propiedad tradicional pertenece a la familia Pfeifer, que ahora dirige la bodega en su octava generación. El enfoque se centra en la producción de vino tinto a partir de las variedades de uva autóctonas Schiava y Lagrein, que prosperan excepcionalmente bien en la región. Los viñedos se extienden sobre diversos tipos de suelo, incluyendo suelos morénicos en el norte y aluviales en el sur. Para el cultivo, la bodega apuesta por una viticultura integrada con la tradicional conducción en pérgola y un cuidado esmerado tanto en el viñedo como en la bodega.

La bodega suministra a comercio minorista y hostelería. Exporta, entre otros, a Bélgica, Países Bajos, Suiza y Alemania.