Paul Weltner

Profilo dell'azienda

L'azienda Paul Weltner coltiva vigneti caratterizzati da un complesso mix minerale di arenaria a canne, dolomite, anidrite, marna argillosa e gypsum keuper. Il focus della produzione è sul Sylvaner, che rappresenta il sessanta percento della superficie coltivata. Tra i vigneti dell'azienda figurano i cru Hoheleite, Küchenmeister, Schwanleite e Julius-Echter-Berg. Il metodo di lavoro si basa su un'intensa lavorazione manuale e sulla conservazione di terreni sani e viti vitali come base per vini autentici. La cantina è membro del Verband Deutscher Prädikatsweingüter.

La directory eno registra 18 vini, prevalentemente da Silvaner e Pinot Blanc.