Patrizia Cencioni

Profilo dell'azienda

L'azienda Patrizia Cencioni si trova a Montalcino in Toscana ed è gestita a conduzione familiare dalla titolare Patrizia insieme alle figlie Annalisa e Arianna. La cantina affonda le proprie origini in una fattoria tradizionale fondata negli anni '50 dal nonno Giuseppe Cencioni, mentre la struttura attuale è nata nel 1989. Su una superficie totale di circa 50 ettari, la famiglia coltiva vigneti piantati tra l'altro a Sangiovese. I vigneti si trovano a circa 350 metri sul livello del mare e sono situati vicino alle cantine per consentire una tempestiva vendemmia manuale. La vinificazione prevede vasche in acciaio inox a temperatura controllata, seguite da un lento processo di maturazione in botti di rovere.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Sangiovese.