Migrante

Profilo dell'azienda

L'azienda Migrante situata a Olevano Romano nella regione Lazio è stata fondata da una nuova generazione di enologi dediti alla valorizzazione del terroir locale. I vigneti si estendono su un paesaggio prevalentemente collinare caratterizzato da suoli siltosi, argillosi e parzialmente calcarei derivanti da formazioni vulcaniche. Un clima caratterizzato da escursioni termiche moderate ma costanti crea le condizioni ideali per produrre vini dalla spiccata personalità ottenuti dall'unico vitigno a bacca nera autoctono della regione. La cantina impiega tecniche di lavorazione moderne che rimangono saldamente ancorate alle pratiche tradizionali. Le rese sono attentamente limitate per valorizzare le specifiche qualità del Cesanese di Olevano Romano DOCG.