Migrante

Perfil de la bodega

La bodega Migrante situada en Olevano Romano, en la región del Lacio, fue fundada por una nueva generación de enólogos dedicados a realzar el terruño local. Los viñedos se extienden por un paisaje predominantemente montuoso con suelos limosos, arcillosos y parcialmente calcáreos derivados de formaciones volcánicas. Un clima caracterizado por variaciones de temperatura moderadas pero persistentes crea las condiciones ideales para elaborar vinos con una personalidad marcada a partir de la única variedad de uva tinta autóctona de la región. La bodega emplea técnicas de elaboración modernas que permanecen firmemente ancladas en las prácticas tradicionales. Los rendimientos se limitan cuidadosamente para resaltar las cualidades específicas del Cesanese di Olevano Romano DOCG.