Profilo dell'azienda
L'azienda Meyer & Fils vanta una tradizione familiare dal 1708 e coltiva una superficie vitata di otto ettari. I vigneti si estendono su cinque comuni e offrono terroir diversi per abbinare i terreni ai rispettivi vitigni. Nel vigneto l'attenzione si concentra sul rafforzamento degli equilibri naturali, oltre che sull'impiego di prodotti biologici e su una gestione mirata del suolo. La vinificazione in cantina si avvale della vendemmia manuale, di una pressatura pneumatica delicata e dell'uso di lieviti indigeni. Particolare enfasi è posta sulla riduzione dell'uso di zolfo e sull'affinamento accurato dei vini sulle fecce fini.
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- Superficie vitata
- 8 ha
- Fondazione
- 1708
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Vini
Per questa azienda non sono ancora registrati vini.
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