Mas de Capdaniel

Profilo dell'azienda

L'azienda Mas de Capdaniel si trova a Gignac nella regione della Languedoc e vanta una storia che risale agli anni '50. I vigneti si estendono su dodici ettari contigui ai margini della garriga con esposizione a nord-ovest su terreni profondi e ben drenati composti da argilla, calcare, arenaria, marna e ciottoli. Le varietà coltivate comprendono le uve a bacca rossa Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan e Cinsault, oltre alle varietà a bacca bianca Grenache Gris e Vermentino. La coltivazione è condotta rigorosamente in regime biologico senza l'uso di pesticidi o erbicidi. La vinificazione è parcellare, caratterizzata da vendemmia manuale, trattamento delicato e affinamento in vasche di acciaio inossidabile, botti di rovere o demi-muid.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Grenache.