Mas de Capdaniel

Über den Betrieb

Das Weingut Mas de Capdaniel liegt in Gignac im Languedoc und blickt auf eine Geschichte zurück, die in den 1950er Jahren begann. Die Rebfläche umfasst zwölf Hektar in einem Stück am Rande der Garrigue mit nordwestlicher Ausrichtung auf tiefgründigen, gut entwässernden Böden aus Ton, Kalkstein, Sandstein, Mergel und Schotter. Zum Einsatz kommen die roten Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie die weißen Sorten Grenache Gris und Vermentino. Die Bewirtschaftung erfolgt streng biologisch ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden. Die Vinifikation erfolgt parzellengenau mit manueller Lese, schonender Pressung und dem Ausbau in Edelstahltanks, Eichenfässern oder Demi-Muids.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache.