Le Chant des Murettes

Profilo dell'azienda

L'azienda Le Chant des Murettes si trova a La Caunette, nella regione francese della Languedoc, sotto la denominazione AOC Minervois. La proprietà è stata fondata da zero dall'enologa indipendente Marion Muret, che gestisce la cantina insieme ad Antoine Rodriguez. I vigneti sono situati in appezzamenti isolati a un'altitudine compresa tra 250 e 300 metri, circondati da boschi e macchia mediterranea. L'azienda coltiva vitigni regionali come Syrah, Merlot, Carignan, Cinsault e Muscat Petit-Grain secondo i metodi dell'agricoltura biologica. La cantina opera senza l'uso di prodotti di sintesi e promuove attivamente la biodiversità all'interno delle parcelle.