Produttore · Francia
Le Chai de Sainte Marie
Domaine Sainte Marie SARL
83230 Bormes-les-Mimosas · Provence · Francia
domainesaintemarie.fr/?srsltid=AfmBOor0oDL3nngCVl0AZ7dzL4mBM8zKlJXESxH2Z-dUzHOTtXoo0osm
Profilo dell'azienda
L'azienda Le Chai de Sainte Marie si trova a Bormes-les-Mimosas, in Provenza, e le sue origini risalgono al XVIII secolo. Nel 2007 la famiglia Duburcq ha acquisito la proprietà, che oggi si estende su quaranta ettari di vigneti. Coltivati in regime biodinamico su terreni scistosi, i vigneti contano più di dodici vitigni per la produzione di vini biologici e vegani. La vendemmia viene effettuata nelle prime ore del mattino per preservare la frescura naturale delle notti estive. La vinificazione si svolge in quattro diverse cantine utilizzando acciaio inox a temperatura controllata, tini di cemento e botti di rovere.
La directory eno registra 7 vini.
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- Superficie vitata
- 40 ha
- Fondazione
- 1884
- Certificazioni
- Biologico (UE), Vegano, Sustainable Austria
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vini (7)
Le Chai de Sainte Marie
1884 Rosé
- Tipo di vino
- Rosato · 1884
Une robe rosé très clair. Un nez qui explose de senteurs d’agrumes et de fleurs blanches. Une bouche qui affiche une grande douceur et une texture fine.
Le Chai de Sainte Marie
1884 Rouge
- Tipo di vino
- Rosso · 1884
Une robe montrant une grande concentration. Un nez intense évoquant des petits fruits rouges et confits. La bouche est ample, bien structurée avec des tanins fondus…
Le Chai de Sainte Marie
1884 blanc
- Tipo di vino
- Bianco · 1884
La robe est d’un jaune très pâle, légèrement ambrée. Le nez très engageant de pêches blanches et d’agrumes. Bouche charnue, fraîche, sur le même registre…
Le Chai de Sainte Marie
Cuvée 730 rouge
- Tipo di vino
- Rosso · Cuvée 730
24 mois d’élevage en barrique. Le nez, intense, est dominé par les arômes d’épices et de petits fruits rouges. La bouche présente des tanins soyeux et intenses.
Le Chai de Sainte Marie
Tradition blanc
- Tipo di vino
- Bianco · Tradition
La robe est d’un jaune très pâle. Au nez se dégage un bouquet très intense d’agrumes, avec une belle note de zeste de pamplemousse…
Le Chai de Sainte Marie
Tradition rosé
- Tipo di vino
- Rosato · Tradition
Une robe très pâle. Un nez qui explose de senteurs d’agrumes et de petits fruits rouges. Une bouche qui affiche une grande douceur et une texture fine.
Le Chai de Sainte Marie
Tradition rouge
- Tipo di vino
- Rosso · Tradition
Robe intense aux reflets framboises. Très jolis fruits noirs (cassis, myrtille). Bouche ronde, pleine, propre avec un final plaisant…
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