Productor · Francia
Le Chai de Sainte Marie
Domaine Sainte Marie SARL
83230 Bormes-les-Mimosas · Provence · Francia
domainesaintemarie.fr/?srsltid=AfmBOor0oDL3nngCVl0AZ7dzL4mBM8zKlJXESxH2Z-dUzHOTtXoo0osm
Perfil de la bodega
La bodega Le Chai de Sainte Marie se encuentra en Bormes-les-Mimosas, en la Provenza, y sus orígenes se remontan al siglo XVIII. En 2007, la familia Duburcq adquirió la propiedad, que actualmente abarca cuarenta hectáreas de viñedos. Cultivados de forma biodinámica sobre suelos de esquisto, los viñedos albergan más de doce variedades de uva para elaborar vinos ecológicos y veganos. La vendimia se realiza en las primeras horas de la mañana para preservar la frescura natural de las noches de verano. La vinificación tiene lugar en cuatro bodegas distintas utilizando acero inoxidable con control de temperatura, depósitos de hormigón y barricas de roble.
El directorio eno registra 7 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 40 ha
- Fundación
- 1884
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Vegano, Sustainable Austria
- Idiomas
- francés, inglés
Denominaciones
Vinos (7)
Le Chai de Sainte Marie
1884 Rosé
- Tipo de vino
- Rosado · 1884
Une robe rosé très clair. Un nez qui explose de senteurs d’agrumes et de fleurs blanches. Une bouche qui affiche une grande douceur et une texture fine.
Le Chai de Sainte Marie
1884 Rouge
- Tipo de vino
- Tinto · 1884
Une robe montrant une grande concentration. Un nez intense évoquant des petits fruits rouges et confits. La bouche est ample, bien structurée avec des tanins fondus…
Le Chai de Sainte Marie
1884 blanc
- Tipo de vino
- Blanco · 1884
La robe est d’un jaune très pâle, légèrement ambrée. Le nez très engageant de pêches blanches et d’agrumes. Bouche charnue, fraîche, sur le même registre…
Le Chai de Sainte Marie
Cuvée 730 rouge
- Tipo de vino
- Tinto · Cuvée 730
24 mois d’élevage en barrique. Le nez, intense, est dominé par les arômes d’épices et de petits fruits rouges. La bouche présente des tanins soyeux et intenses.
Le Chai de Sainte Marie
Tradition blanc
- Tipo de vino
- Blanco · Tradition
La robe est d’un jaune très pâle. Au nez se dégage un bouquet très intense d’agrumes, avec une belle note de zeste de pamplemousse…
Le Chai de Sainte Marie
Tradition rosé
- Tipo de vino
- Rosado · Tradition
Une robe très pâle. Un nez qui explose de senteurs d’agrumes et de petits fruits rouges. Une bouche qui affiche une grande douceur et une texture fine.
Le Chai de Sainte Marie
Tradition rouge
- Tipo de vino
- Tinto · Tradition
Robe intense aux reflets framboises. Très jolis fruits noirs (cassis, myrtille). Bouche ronde, pleine, propre avec un final plaisant…
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