Profilo dell'azienda
L'azienda La Torretta si trova a Grottaferrata nella regione Lazio e vanta una lunga tradizione vinicola gestita dalla famiglia da generazioni. I vigneti si estendono su una superficie di tre ettari su terreni vulcanici nell'area dei Castelli Romani. La cantina opera secondo linee guida biologiche e biodinamiche, producendo vino esclusivamente con uve proprie. Le varietà di uve coltivate comprendono Bonvino, Bellone Velletrano, Grechetto, oltre a vari tipi di Malvasia e Trebbiano. La vinificazione avviene tradizionalmente all'interno di un'antica grotta di tufo scavata a mano.
La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Trebbiano e Malvasia Puntinata.
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- Superficie vitata
- 3 ha
- Fondazione
- 1850
- Certificazioni
- Biologico (UE), Demeter
- Lingue
- italiano
Vitigni
Vini (8)
La Torretta
Castagna
- Tipo di vino
- Bianco
Castagna, vinificato in botti di castagno locale da uve delle varietà Trebbiano, Malvasia Puntinata e Malvasia di Candia provenienti dal vigneto più antico dell’azienda.
La Torretta
Marciana
- Vitigni
- Cesanese D'Affile
- Tipo di vino
- Rosso
Marciana, il nostro rosso a base di Cesanese d’Affile, vinificato in anfora.
La Torretta
Rosa
- Vitigni
- Sangiovese, Cesanese
- Tipo di vino
- Rosato
Rosa, il nostro rosato da vitigni rossi misti, Sangiovese e Cesanese.
La Torretta
Torretta
- Tipo di vino
- Bianco
Torretta, vinificato in cemento e anfore da uve delle varietà Trebbiano, Malvasia Puntinata e Malvasia di Candia allevate a pergola.
La Torretta
Zia Malva
- Vitigni
- Malvasia Puntinata
- Tipo di vino
- Bianco
Zia Malva, il nostro vino vinificato con macerazione sulle bucce di uve della varietà Malvasia Puntinata.
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