La Ricolla

Profilo dell'azienda

L'azienda La Ricolla coltiva quasi cinque ettari di terreno suddivisi in sei vigneti recuperati, dedicati alla rivitalizzazione culturale della zona. La produzione è guidata dalla passione, dal rispetto per la terra e dall'esplorazione dei principi biodinamici e dei metodi di viticoltura storica. L'approccio enologico si basa sulla gestione naturale del vigneto e sulle tecniche di cantina tradizionali, senza l'uso di additivi chimici. Attraverso la fermentazione spontanea e un prolungato affinamento in acciaio e anfora, la cantina produce vini distintivi e di lunga durata.

La directory eno registra 6 vini.