La Ricolla

Über den Betrieb

Das Weingut La Ricolla bewirtschaftet knapp fünf Hektar Land, die auf sechs wiederbelebte Weinberge verteilt sind, um das kulturelle Erbe der Region zu bewahren. Im Mittelpunkt der Produktion stehen Leidenschaft, Respekt für die Natur sowie die Erforschung biodynamischer Prinzipien und historischer Anbaumethoden. Die Bewirtschaftung stützt sich auf eine naturnahe Arbeitsweise im Weinberg und eine traditionsbezogene Vinifikation im Keller ohne den Einsatz von Zusatzstoffen. Durch spontane Gärung und lange Reifeprozesse in Edelstahl und Amphoren entstehen charaktervolle und langlebige Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst.