La Capitaine

Profilo dell'azienda

L'azienda La Capitaine a Begnins è gestita come una tradizione di famiglia e risale al 1990, quando Reynald Parmelin rilevò la metà della cantina di famiglia. Nel corso del tempo la superficie vitata è stata ampliata a più di venti ettari. A partire dal 1994 l'azienda è stata convertita all'agricoltura biologica, diventando la prima cantina biologica certificata del cantone di Vaud, seguita dalla certificazione Demeter per le pratiche biodinamiche nel 2010. Il portafoglio comprende diverse varietà di uve come Chasselas, Pinot Noir, Johanniter e Merlot, che vengono tradizionalmente imbottigliate in caratteristiche bottiglie blu. I vini e la tenuta sono ben consolidati in Svizzera e attraverso l'esportazione.

La directory eno registra 21 vini, prevalentemente da Merlot e Chasselas. L'azienda rifornisce horeca.