Profilo dell'azienda
L'azienda Cave du Consul si trova a Perroy nel cuore della Côte vodese tra il lago Lemmano e il Giura. Da oltre un secolo la famiglia Martin coltiva i vigneti, gestiti oggi nella quarta generazione da Laurent e Nicolas Martin. La tenuta si estende per quattordici ettari su pendii esposti a sud con terreni composti da morene glaciali e molassa. La produzione comprende vari vini e specialità tradizionali come Chasselas e uvaggi rossi. L'approccio vitivinicolo combina metodi di lunga data con standard moderni per preservare il terroir regionale.
La directory eno registra 21 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chasselas.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 14 ha
- Fondazione
- 1910
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (21)
Cave du Consul
1er Grand Cru la Donnery
- Denominazione
- 1er Grand Cru
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,75 l / Magnum
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,60 CHF
Robe jaune dorée lumineuse, bouche complexe mêlant miel et fleurs de tilleul, portée par une belle tension saline et une longue finale minérale.
Cave du Consul
Cabernet Franc Réserve
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso · Réserve
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 29,60 CHF
Un vin élégant et raffiné aux notes de framboise, d’épices et de violette, porté par des tannins soyeux et une belle longueur en bouche. Bonne aptitude au vieillissement.
Cave du Consul
Chardonnay
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 23,60 CHF
Un Chardonnay gastronomique et complexe, aux notes vanillées, toastées et fruitées, équilibré par une belle fraîcheur et une agréable rondeur.
Cave du Consul
Escargot OR
- Tipo di vino
- Rosso
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 22,60 CHF
Un rouge intense et complexe, aux notes de fruits noirs et toastées, structuré par une trame tannique fine et élégante.
Cave du Consul
Féchy Crêt de Bayel
- Denominazione
- AOC La Côte
- Tipo di vino
- Bianco
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 14,00 CHF
Robe jaune dorée brillante, nez minéral et pierre à fusil, bouche équilibrée, subtilement fruitée, avec une belle longueur et beaucoup d’harmonie.
Cave du Consul
Gamaret Garanoir
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l / Magnum
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 9,30 CHF
Un rouge structuré et intense, aux notes épicées et de baies rouges mûres, porté par une robe profonde et une belle maturité.
Cave du Consul
L’Amphore
- Tipo di vino
- Rosso
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 27,60 CHF
L’élevage de 19 mois en barriques lui donne des notes vanillées et une belle complexité. Les parfums, la rondeur de l’Amphore font de ce vin un accompagnement idéal pour les grands repas. Excellent potentiel de vieillissement.
Cave du Consul
L’impérial (Mousseux)
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,60 CHF
Un mousseux fin et équilibré, aux bulles délicates, exprimant des notes d’agrumes, de fleurs et une agréable fraîcheur en bouche.
Cave du Consul
Pinot Gris
- Vitigni
- Pinot Gris
- Tipo di vino
- Bianco
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 16,90 CHF
Un Pinot Gris ample et souple, à la robe dorée, développant des notes de fruits frais, de mirabelle et de litchi.
Cave du Consul
Pinot Noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 11,30 CHF
Un Pinot Noir élégant et polyvalent, à la robe rubis, dévoilant des notes de cerise noire, de griotte et de fleurs.
Cave du Consul
Pinot Noir Réserve
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Réserve
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 26,10 CHF
Un vin gourmand et fruité élevé en barrique, aux délicates notes toastées et vanillées, offrant une belle rondeur et une élégante complexité.
Cave du Consul
Rosé du Consul
- Tipo di vino
- Rosato
- Formati
- 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 9,20 CHF
Un rosé moderne, frais et fruité, à la robe framboise lumineuse, dévoilant des arômes croquants de fruits rouges et une bouche équilibrée.
Cave du Consul
Rustica
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 8,40 CHF
Un assemblage rouge frais et fruité, aux notes de cassis et de fruits croquants, offrant équilibre, souplesse et grande convivialité.
Cave du Consul
Sauvignon
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,60 CHF
Un Sauvignon vif et racé, aux notes d’agrumes, de cassis et de fleurs de sureau, offrant une bouche fraîche et aromatique.
Cave du Consul
Vin Doux
- Tipo di vino
- Dolce
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 22,60 CHF
Un vin doux doré et lumineux, aux notes de fleurs blanches, fruits confits et fruits exotiques, avec une belle longueur aromatique.
Altri produttori in Vaud
Altri produttori con 1er Grand Cru
La vostra azienda? Verificare o completare la scheda, oppure integrare il badge