Kuenhof

Profilo dell'azienda

Situata nella Valle Isarco, in Alto Adige, l'azienda Kuenhof vanta una storia menzionata per la prima volta nel XII secolo ed è gestita in modo indipendente dalla famiglia Pliger dal 1990. Su una superficie vitata di 6,5 ettari, la cantina coltiva ripidi vigneti terrazzati come Lahner, Gasteiger e Nafen a un'altitudine compresa tra 550 e 890 metri. Il portafoglio si concentra su Riesling, Sylvaner, Veltliner e Gewürztraminer, dando vita a quattro vini bianchi monovarietali. La coltivazione segue approcci biologici e biodinamici con un ampio ricorso al lavoro manuale e l'esclusione di agenti sintetici. Nelle storiche cantine, le uve fermentano con lieviti naturali e maturano in grandi botti di acacia e in vasche di acciaio inox.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Silvaner e Riesling.