Profilo dell'azienda
L'azienda Khashmi Winery è una cantina familiare situata nel villaggio di Khashmi, nella valle dello Iori in Georgia, che produce vino secondo le antiche tradizioni georgiane. I vigneti situati sui terreni di Karabulakhi presentano barbatelle non innestate e sono coltivati senza concimi artificiali, prodotti chimici sistemiche o irrigazione. Varietà come Saperavi, Kisi, Rkatsiteli, Khikhvi e Kakhuri Mtsvane vengono vendemmiate a mano e accuratamente selezionate sui tavoli di cernita. In cantina, i vini fermentano e maturano tradizionalmente nei Qvevris, grandi recipienti in terracotta interrati in profondità, dando origine a vini naturali e non filtrati, prodotti interamente senza additivi o solfiti aggiunti.
La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Saperavi e Kisi.
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- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- inglese
Vitigni
Vini (5)
Khashmi Winery
Mtsvane
- Vitigni
- Kakhuri Mtsvane
- Tipo di vino
- Bianco · secco
- Alcol
- 13,5 % vol
- Formati
- 0,75 l
Dry, Amber, Unfiltered, Qvevri wine. 100% Natural wine. Wine is made naturally, without any additions or SO2, from organic grapes of Kakhuri Mtsvane, in Qvevri, with 6 month skins and stems contact.
Khashmi Winery
Rkatsiteli
- Vitigni
- Rkatsiteli
- Tipo di vino
- Bianco · secco
- Alcol
- 13,5 % vol
- Formati
- 0,75 l
Dry, Amber, Unfiltered, Qvevri wine. 100% Natural wine. Wine is made naturally, without any additions or SO2, from organic grapes of Rkatsiteli, in Qvevri, with 6 month skins and stems contact.
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