Inner Hag Weinbau

Profilo dell'azienda

L'azienda Inner Hag Weinbau, situata a Trimmis nella Svizzera tedesca, coltiva una superficie vitata di 0,26 ettari. Fondata da Dr. Mark Däppen, che gestisce la tenuta come attività secondaria, la produzione si concentra sul Pinot Noir. Le vecchie viti, di età compresa tra 40 e 60 anni, offrono basse rese che costituiscono la base per vini concentrati. La vinificazione avviene tramite fermentazione sulle vinacce in tini aperti da 300 litri e prevalentemente in serbatoi di acciaio inossidabile con un uso moderato di barrique. I vini beneficiano di un prolungato periodo di maturazione in serbatoio e in bottiglia prima di essere immessi sul mercato.

La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Pinot Noir.