Hochmeister

Profilo dell'azienda

L'azienda Hochmeister situata a Kollnbrunn, nella regione del Weinviertel, è stata originariamente fondata dai genitori ed è gestita dal 2015 dall'ing. Johannes Hochmeister. I vigneti si trovano nelle immediate vicinanze della cantina su tipici terreni di löss e argilla, dove si coltivano vitigni come Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc, Riesling, Zweigelt e Blauburger. Una specialità dell'assortimento è la cuvée Brünnerstrassler a base di Welschriesling e Grüner Veltliner. La cantina punta su pratiche di coltivazione sostenibili e rispettose dell'ambiente, nonché su una costante riduzione delle rese nei vigneti. La vendemmia viene effettuata con l'ausilio di una vendemmiatrice meccanica, seguita da una lavorazione delicata delle uve nella cantina modernizzata.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Welschriesling e Grüner Veltliner.