Hochmeister

Perfil de la bodega

La bodega Hochmeister situada en Kollnbrunn, en la región del Weinviertel, fue fundada originalmente por los padres y está dirigida desde 2015 por el ing. Johannes Hochmeister. Los viñedos se encuentran en las inmediaciones de la bodega sobre típicos suelos de löss y arcilla, cultivando variedades de uva como Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc, Riesling, Zweigelt y Blauburger. Una especialidad del surtido es la cuvée Brünnerstrassler elaborada a partir de Welschriesling y Grüner Veltliner. La bodega apuesta por un método de trabajo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, así como por una reducción constante de los rendimientos en el viñedo. La vendimia se realiza mediante el uso de una cosechadora de uva mecánica, seguida de un procesamiento suave de las uvas en la bodega modernizada.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Welschriesling y Grüner Veltliner.