Guilera

Profilo dell'azienda

L'azienda Guilera è una piccola cantina a conduzione familiare fondata nel 1927 a Subirats, nel Penedès. La tenuta gestisce vigneti biologici, tradizionali e non irrigati utilizzando vitigni classici come il Xarel·lo. La produzione annua totale raggiunge le 40.000 bottiglie, concentrandosi esclusivamente su Cava de Guarda Superior a lungo affinamento nelle categorie Reserva e Gran Reserva. Le pratiche agricole incorporano la biodiversità, inclusi la potatura verde e il pascolo delle oltre pecore. Oltre alla produzione di vino spumante, la tenuta accoglie i visitatori per degustazioni ed esperienze in vigna ospitate direttamente dai proprietari.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Xarel·lo e Macabeo. L'azienda rifornisce dettaglio, importatori e horeca. Esporta tra l'altro in Regno Unito e Svizzera.