Grint, Marti & Co. Côtes de Thoune Naturwein vom Thunersee

Profilo dell'azienda

L'azienda Grint, Marti & Co. Côtes de Thoune Naturwein vom Thunersee coltiva un ettaro di vigneti a Gunten, in Svizzera. In una regione prealpina con un pendio protetto, i vigneti vengono curati a mano attraverso anni di lavoro senza l'impiego di macchinari pesanti. Le pecore della razza Skudden supportano la gestione naturale del vigneto attraverso il pascolo e il controllo delle malerbe. Vitigni come Pinot Noir, Nebbiolo, Moscato e Cornalin d’Aoste prosperano nella posizione esposta a sud-ovest. In cantina, i vini vengono fermentati spontaneamente e vinificati senza l'aggiunta di solfiti.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Regent e Pinot Noir. L'azienda rifornisce horeca.