Grint, Marti & Co. Côtes de Thoune Naturwein vom Thunersee

Über den Betrieb

Das Weingut Grint, Marti & Co. Côtes de Thoune Naturwein vom Thunersee bewirtschaftet einen Hektar Rebfläche in Gunten in der Schweiz. In einer voralpinen Region mit geschützter Hanglage werden die Weinberge in jahrelanger Handarbeit ohne den Einsatz schwerer Maschinen gepflegt. Skudden Schafe unterstützen die natürliche Bewirtschaftung durch Beweidung und Unterbewuchskontrolle. An der südwestlichen Lage wachsen Rebsorten wie Blauburgunder, Nebbiolo, Moscato und Cornalin d’Aoste heran. Im Keller erfolgt der Ausbau der Weine spontangegoren und ohne die Beigabe von Schwefel.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Regent und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie.