Grint, Marti & Co. Côtes de Thoune Naturwein vom Thunersee

Présentation du domaine

Le domaine Grint, Marti & Co. Côtes de Thoune Naturwein vom Thunersee cultive un hectare de vignes à Gunten, en Suisse. Dans une région préalpine dotée d'un coteau abrité, les vignobles sont entretenus à la main au fil d'années de travail sans l'utilisation de machines lourdes. Des moutons Skudden soutiennent la gestion naturelle du vignoble par le pâturage et le contrôle des adventices. Des cépages tels que Pinot Noir, Nebbiolo, Moscato et Cornalin d’Aoste s'épanouissent sur cet emplacement orienté au sud-ouest. En cave, les vins sont fermentés spontanément et élaborés sans ajout de soufre.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Regent et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca.