Produttore · Italia
Giovanni Sallemi
Dott. Giovanni Sallemi
95041 Caltagirone · Sicilia · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Giovanni Sallemi vanta una storia di famiglia profondamente radicata nella viticoltura, plasmata dal fondatore Francesco e dall'attuale titolare. Il vigneto di quattro ettari si trova a Granieri, frazione di Caltagirone, situato su un versante collinare esposto a sud a un'altitudine di 350 metri. Il suolo è composto da argilla e sabbia, dove vengono coltivate varietà come il Nero d'Avola. I vigneti gestiti sono certificati biologici e utilizzano esclusivamente prodotti naturali come zolfo, rame e letame di pecora nei campi. La vinificazione segue metodi tradizionali con vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento e un affinamento di diversi anni in vecchie botti di rovere o vasche d'acciaio.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Nero d'Avola.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 4 ha
- Fondazione
- 1970
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (7)
Giovanni Sallemi
Brezza di Ponente
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Tipo di vino
- Rosato · Rosato
- Annata
- 2022
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del rosato... Il profumo ed il sapore ricordano quelli dell’uva nera matura appena raccolta.
Giovanni Sallemi
Cantunera 1975
- Tipo di vino
- Rosso · Vino Vecchio
Questo è un vino ossidativo, ottenuto dalle nostre uve nere.
Giovanni Sallemi
Russu
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Tipo di vino
- Rosso · Russu
- Annata
- 2018
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione dell’uva nera... maturato in vasca d’acciaio per 3 anni.
Giovanni Sallemi
Russu Nero d’Avola
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigni
- Nero d'Avola
- Tipo di vino
- Rosso · Russu
- Annata
- 2021
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola... affinato in botti di rovere esauste da 70hl.
Giovanni Sallemi
Sabbie Rosse Nero d’Avola
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Vitigni
- Nero d'Avola
- Tipo di vino
- Rosso · Sabbie Rosse
- Annata
- 2015
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola... maturato per oltre 3 anni in vasca d’acciaio.
Giovanni Sallemi
Terre Di Conventazzo Nero d’Avola
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Vitigni
- Nero d'Avola
- Tipo di vino
- Rosso · Terre Di Conventazzo
- Annata
- 2015
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola... maturato per 3 anni in botti di rovere esausta da 70 hl.
Giovanni Sallemi
Terre Di Conventazzo Riserva
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigni
- Nero d'Avola
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva · Terre Di Conventazzo
- Annata
- 2018
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola, tramandata da generazioni... maturato in botti di rovere esauste da 70 hl per oltre 3 anni.
Altri produttori in Sicilia
Altri produttori con Sicilia DOC
La vostra azienda? Verificare o completare la scheda, oppure integrare il badge