Productor · Italia
Giovanni Sallemi
Dott. Giovanni Sallemi
95041 Caltagirone · Sicilia · Italia
Perfil de la bodega
La bodega Giovanni Sallemi cuenta con una historia familiar profundamente arraigada en la viticultura, moldeada por el fundador Francesco y el actual propietario. El viñedo de cuatro hectáreas está situado en Granieri, una pedanía de Caltagirone, ubicado en una ladera orientada al sur a una altitud de 350 metros. El suelo se compone de arcilla y arena, donde se cultivan variedades como el Nero d'Avola. Las viñas gestionadas tienen certificación ecológica y emplean exclusivamente productos naturales como azufre, cobre y estiércol de oveja en el campo. La elaboración del vino sigue métodos tradicionales con vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cubas de hormigón y una crianza de varios años en barricas viejas de roble o depósitos de acero.
El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Nero d'Avola. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 4 ha
- Fundación
- 1970
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (9)
Giovanni Sallemi
Brezza di Ponente
- Denominación
- Terre Siciliane IGT
- Tipo de vino
- Rosado · Rosato
- Añada
- 2022
- Precio según la web (consumidor final)
- 20,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del rosato, descritta, in dialetto siciliano, con la frase di: Pista e ‘mbutti (pesta e metti nella botte).
Giovanni Sallemi
Cantunera 1975
- Tipo de vino
- Tinto · Vino Vecchio
- Añada
- 1975
- Precio según la web (consumidor final)
- 50,00 €
Questo è un vino dedicato a mio padre, che veniva chiamato Cantunera... Questo è un vino ossidativo, ottenuto dalle nostre uve nere.
Giovanni Sallemi
Russu
- Denominación
- Terre Siciliane IGT
- Tipo de vino
- Tinto · Russu
- Añada
- 2018
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione dell’uva nera, tramandata da generazioni: moderato contatto dell’uva con il mosto che fermenta
Giovanni Sallemi
Russu Nero d’Avola
- Denominación
- Sicilia DOC
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Russu
- Añada
- 2020
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola, tramandata da generazioni
Giovanni Sallemi
Russu Nero d’Avola
- Denominación
- Sicilia DOC
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Russu
- Añada
- 2021
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del nero d’Avola, tramandata da generazioni
Giovanni Sallemi
Sabbie Rosse Nero d’Avola
- Denominación
- Terre Siciliane IGT
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Sabbie Rosse
- Añada
- 2015
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola, tramandata da generazioni
Giovanni Sallemi
Terre Di Conventazzo
- Denominación
- Sicilia DOC
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva · Terre Di Conventazzo
- Añada
- 2018
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola, tramandata da generazioni: moderato contatto dell’uva con il mosto che fermenta
Giovanni Sallemi
Terre Di Conventazzo Nero d’Avola
- Denominación
- Terre Siciliane IGT
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Terre Di Conventazzo
- Añada
- 2015
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola, tramandata da generazioni
Giovanni Sallemi
Terre Di Conventazzo Nero d’Avola
- Denominación
- Sicilia DOC
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva · Terre Di Conventazzo
- Añada
- 2017
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 €
Vino frutto dell’antica tradizione di vinificazione del Nero d’Avola, tramandata da generazioni
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