Giovanni Poli

Profilo dell'azienda

L'azienda Giovanni Poli a Vezzano, in Trentino-Alto Adige, porta avanti la tradizione secolare della produzione di grappa nel villaggio di Santa Massenza. Già negli anni '70 l'azienda ha svolto un ruolo significativo nell'elevare la qualità di un distillato un tempo non pretenzioso e nell'affermarlo all'interno di nicchie gastronomiche nazionali. Per la produzione, la distilleria si affida a materie prime accuratamente selezionate e ad alambicchi discontinui a bagnomaria, al fine di preservare le essenze e le fragranze naturali dei distillati. Oltre alla grappa e alle infusioni di distillati, il portafoglio comprende anche il Vino Santo e altri vini.