Giovanni Poli

Perfil de la bodega

La bodega Giovanni Poli situada en Vezzano, Trentino-Alto Adige, continúa la centenaria tradición de la producción de grappa en el pueblo de Santa Massenza. Ya en la década de 1970, la empresa desempeñó un papel significativo en la elevación de la calidad de un aguardiente que antes no tenía pretensiones y en su establecimiento dentro de los nichos gastronómicos nacionales. Para la producción, la destilería confía en materias primas cuidadosamente seleccionadas y en alambiques discontinuos al baño maría con el fin de preservar las esencias y fragancias naturales de los destilados. Además de la grappa y las infusiones de espirituosos, el porfolio también incluye Vino Santo y otros vinos.