Giovanni Poli

Über den Betrieb

Das Unternehmen Giovanni Poli in Vezzano im Trentino führt die jahrhundertealte Tradition der Grappabereitung im Dorf Santa Massenza fort. Bereits in den 1970er-Jahren trug der Betrieb maßgeblich dazu bei, die Qualität des früher wenig geschätzten Brandes zu steigern und ihn zu einem gefragten Produkt in nationalen Nischenmärkten zu machen. Für die Herstellung setzt der Betrieb auf die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sowie auf diskontinuierliche Brennblasen im Wasserbad, um die natürlichen Aromen der Destillate zu bewahren. Neben Grappa und Spirituoseninfusionen umfasst das Portfolio auch Vino Santo und weitere Weine.