Profilo dell'azienda
L'azienda Foresta è gestita dai vignaioli Lluís Carsí e Gerard Maristany nel Massís del Garraf. Questo piccolo progetto si concentra su vini biologici a minimo intervento, lavorati a mano con grande attenzione ai dettagli. I terreni calcarei estremamente poveri e la brezza marina plasmano i vini, conferendo concentrazione, acidità e salinità. In cantina le fermentazioni sono spontanee e gli interventi ridotti al minimo. Circondati da boschi, i vigneti riflettono il paesaggio unico della regione.
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Denominazioni
Vini
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