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Fischer Josef

Produttore · Austria

Fischer Josef

WEINGUT JOSEF FISCHER

3602 Rossatz-Arnsdorf · Wachau · Austria

josef-fischer.at

Profilo dell'azienda

L'azienda Fischer Josef si trova sulla riva destra del Danubio nella regione Wachau ed è gestita da Katja e Joe Fischer. La cantina coltiva i cru Kirnberg, Kreuzberg, Frauenweingärten e Mugler a Rossatz e Rührsdorf, che sono influenzati dalla freschezza del Dunkelsteinerwald e del fiume Danubio. L'attenzione è rivolta ai vini Grüner Veltliner e Riesling prodotti biologicamente con una conversione in corso alla biodinamica. In cantina si applica un intervento minimo caratterizzato da fermentazione spontanea, maturazione parziale in botti di legno e imbottigliamento non filtrato. Questo approccio produce vini bianchi distintivi che esprimono autenticamente il carattere dei loro vigneti.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Riesling.

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Superficie vitata
11 ha
Certificazioni
Biologico (UE), Biodynamie (in Umstellung)
Vende a
Vendita diretta
Lingue
tedesco

Denominazioni

Wachau DAC

Vitigni

Grüner VeltlinerRieslingGelber Muskateller

Vini (10)

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