Domaine Wach

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Wach si trova ad Andlau, nella regione dell'Alsazia, e vanta una lunga tradizione familiare iniziata come attività vitivinicola nel 1888. Dal 2015 Pierre Wach è alla guida dell'impresa come settima generazione. Su una superficie vitata di nove ettari, di cui 1,5 ettari classificati come Grand Cru, l'azienda attribuisce grande importanza al lavoro manuale in vigna. La produzione annua si attesta intorno alle 50.000 bottiglie, che vengono affinate mediante fermentazioni lente sulle fecce fini. L'assortimento riflette i vitigni tipici e la diversità geologica della regione.

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