Domaine Villalongue

Profilo dell'azienda

Situata nel cuore della regione catalana e ai piedi delle Aspres, l'azienda Domaine Villalongue vanta quasi due secoli di storia familiare nella viticultura. I vigneti ai margini della piana del Roussillon presentano suoli composti da una complessa miscela di argille rosse e gialle, ciottoli, ghiaia e sabbia. La gamma comprende vari vini bianchi, rosati e rossi vinificati da vitigni locali come Grenache, Macabeu, Mourvèdre, Syrah, Carignan e Viognier. La vendemmia viene effettuata interamente a mano in cassette con cernita selettiva, raccogliendo le uve di notte, al mattino o nelle prime ore della giornata a seconda dello stile del vino. La vinificazione avviene in cantina utilizzando tini in acciaio inossidabile o in cemento a seconda del prodotto specifico.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Mourvèdre e Grenache Blanc.