Domaine Villalongue

Perfil de la bodega

Situada en el corazón de la región catalana y al pie de las Aspres, la bodega Domaine Villalongue cuenta con casi dos siglos de historia familiar en la viticultura. Los viñedos situados al borde de la llanura del Roussillon presentan suelos compuestos por una compleja mezcla de arcillas rojas y amarillas, cantos rodados, grava y arena. El repertorio incluye diversos vinos blancos, rosados y tintos elaborados a partir de variedades de uva locales como Grenache, Macabeu, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Viognier. La vendimia se realiza íntegramente a mano en cajas pequeñas con selección de uva, recogiéndose los frutos por la noche, por la mañana o a primera hora del día según el estilo del vino. La vinificación se lleva a cabo en la bodega en depósitos de acero inoxidable o de hormigón según el producto específico.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Mourvèdre y Grenache Blanc.