Domaine Villalongue

Présentation du domaine

Situé au cœur de la région catalane et au pied des Aspres, le domaine Domaine Villalongue s'appuie sur près de deux siècles d'histoire familiale dans la viticulture. Les vignes situées en bordure de la plaine du Roussillon présentent des sols composés d'un mélange complexe d'argiles rouges et jaunes, de galets, de graviers et de sable. La gamme comprend divers vins blancs, rosés et rouges élaborés à partir de cépages locaux tels que Grenache, Macabeu, Mourvèdre, Syrah, Carignan et Viognier. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main en petites cagettes avec un tri sélectif, les raisins étant ramassés la nuit, le matin ou tôt dans la journée selon le style de vin. La vinification a lieu en cave dans des cuves en acier inoxydable ou en béton selon chaque produit.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Mourvèdre et Grenache Blanc.