Produttore · Francia
Domaine Saint-Apollinaire
Domaine Saint Apollinaire
Puymeras · Vallée du Rhône · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Saint-Apollinaire si trova nel nord-est del Vaucluse ai piedi di Puyméras di fronte al Mont Ventoux nella valle del Rodano. L'azienda di famiglia è tramandata da generazioni e coltiva dodici ettari di vigneti nelle denominazioni Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Villages. Frédéric Daumas è stato il pioniere dell'approccio biodinamico, applicato con coerenza in vigna e in cantina dal 1967. Le pratiche di coltivazione comprendono l'assenza di concimi sintetici, la gestione del cotico erboso e la vendemmia interamente manuale. In cantina la fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni senza l'aggiunta di sostanze chimiche di sintesi.
La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Syrah e Viognier.
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- Superficie vitata
- 12 ha
- Certificazioni
- Biodynamie
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (5)
Domaine Saint-Apollinaire
Poisson blanc
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône
- Tipo di vino
- Bianco · Poissons
Cette gamme fait référence aux 3 femmes du Domaine, Elodie et ses deux filles, toutes les 3 nées un premier avril.
Domaine Saint-Apollinaire
Poisson rouge
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône
- Tipo di vino
- Rosso · Poissons
Cette gamme fait référence aux 3 femmes du Domaine, Elodie et ses deux filles, toutes les 3 nées un premier avril.
Domaine Saint-Apollinaire
l'Exceptionnel
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône
- Vitigni
- Viognier
- Tipo di vino
- Bianco · Prestiges
l’Exceptionnel issu de Viognier est un incontournable par son harmonie et son bouquet floral subtil.
Domaine Saint-Apollinaire
la 1967
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône
- Vitigni
- Syrah
- Tipo di vino
- Rosso · Prestiges
- Annata
- 1967
la 1967, à majorité Syrah, possède des arômes complexes avec une dominante épicée
Domaine Saint-Apollinaire
la Quintessence
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône
- Tipo di vino
- Rosso · Prestiges
la Quintessence issue de Grenache avec “une pointe” de Syrah. Finesse, Elégance sont les mots magiques de cette prestigieuse cuvée.
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