Domaine Mallet

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Mallet si trova a Trélou-sur-Marne ed è guidata da Alexandre, che ha ristrutturato la cantina nel 2024. I vigneti si estendono su 28 parcelle distribuite in cinque comuni della valle della Marna, con il Meunier come vitigno dominante all'ottanta percento. La vinificazione viene effettuata senza fermentazione malolattica per l'intera gamma, completata da cuvée di microparcelle. L'azienda è certificata secondo gli standard HVE e VDC, puntando su una viticoltura sostenibile con un ridotto utilizzo di erbicidi e una gestione naturale del suolo. I vini sono distribuiti a livello internazionale per condividere la storia del terroir oltre i confini della regione.