Domaine les Méribelles - Elodie Deze

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine les Méribelles - Elodie Deze è situata a Souzay-Champigny nella Valle della Loira ed è gestita da quattro generazioni. Estesa su 30 ettari di vigneti, l'azienda produce vini all'interno di tre denominazioni riconosciute: AOC Saumur-Champigny, AOC Saumur e AOC Chinon. Le vigne crescono su un altopiano di tufo calcareo, che conferisce ai vini una caratteristica mineralità. La cantina segue un approccio agricolo sostenibile e certificato, applicando metodi di vinificazione tradizionali che utilizzano vasche in acciaio inossidabile insieme alle naturali cantine di tufo.