Domaine les Méribelles - Elodie Deze

Perfil de la bodega

La bodega Domaine les Méribelles - Elodie Deze está situada en Souzay-Champigny en el Valle del Loira y está gestionada a lo largo de cuatro generaciones. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la bodega produce vinos en tres denominaciones reconocidas: AOC Saumur-Champigny, AOC Saumur y AOC Chinon. Las vides crecen en una meseta de toba calcárea, que confiere a los vinos una mineralidad característica. La bodega sigue un enfoque agrícola certificado y sostenible, aplicando métodos de vinificación tradicionales que utilizan depósitos de acero inoxidable junto con bodegas naturales de toba.