Domaine la Part des Anges

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine la Part des Anges è stata fondata nel 2019 da David Loiret e si estende su una superficie vitata di sei ettari. Le parcelle sono situate a un'altitudine compresa tra 300 e 400 metri vicino a Caramany, in un paesaggio caratterizzato da gneiss e rocce metamorfiche. Il portafoglio di vitigni comprende Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir e Carignan Blanc, con vecchie viti che raggiungono un secolo di età. La gestione dei vigneti si concentra sulla salute del suolo e sulla cura del manto vegetale naturale. Le uve vengono sottoposte a una meticolosa cernita sia in vigna sia in cantina per garantire purezza e qualità in ogni vino.